Cocktail Empire by Denis Vlahovac

O nastanku brenda Cocktail Empire

Denis Vlahovac, osnivač Cocktail Empirea, nakon završenog Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu odlazi u New York, grad u koji se zaljubio ostavši tamo 3 godine. Počeo je graditi karijeru od konobara i bariste do vrhunskog koktel majstora učivši od najboljih u poslu.

Putujući po svijetu zadnjih 10 godina posjetio je 60 zemalja, radio je po najboljim restoranima i koktel barovima te surađivao s vrhunskim sommelierima, menadžerima i miksolozima. Također je radio kao brand ambasador i event organizator po najekskluzivnijim lokacijama u New Yorku, Aucklandu, Londonu i Vancouveru.

Odlučio se vratiti u Hrvatsku da svojim znanjem podigne cjelokupnu kvalitetu usluge u ugostiteljstvu u Hrvatskoj na veći nivo i da ljudima približi kulturu ispijanja vrhunskih craft koktela.
‍
Tako je nastao Cocktail Empire. Inovacija i kvaliteta na prvom mjestu.

cocktail empire by denis vlahovac izrada koktela

Usluge

Bar, restoran i koktel konzalting

Redizajn poslovanja

Samo poboljšanjem kvalitete i uvođenjem noviteta možete privući nove goste i zadržati postojeće. Mi smo tu da da Vam u tome pomognemo novom listom pića, uvođenjem koktel liste, edukacijom Vaših zaposlenika o pićima i koktelima te o upsellu, odnosno većoj prodaji.

Napravit ćemo i vikend event za novo poslovanje s našim mobilnim barom primjenjujući najnovije trendove u svijetu koktela.

Savjetovanje u otvaranju novog ugostiteljskog objekta

Prva godina poslovanja nakon otvaranja je najvažnija jer gradite brend i privlačite publiku. Ako oni prepoznaju Vašu kvalitetu uvijek će se vraćati, čime Vam je budućnost osigurana, a gosti imaju novo omiljeno mjesto za izlazak.

Mi smo tu da Vam izgradimo brend koji će se zasnivati na kvaliteti ponude i usluge, i kojem će se gosti uvijek rado vraćati. Nudimo potpuno savjetovanje od dizajna šanka, ponude pića uključujući vino i pivo, koktela koje želite ponuditi (ako ih želite ponuditi), edukacije o pićima i usluzi, te koktel event otvorenja.

Podizanje kvalitete brenda kroz marketing

Pomažemo Vam naučiti kako kroz Instagram i Facebook, poseban dizajn karte pića, pravovremeno i na pravi način oglašavati za posebne događaje ili akcije u Vašem objektu uz ukazivanje na postojeće greške i savjetovanje kako ih promijeniti i poboljšati poslovanje.

Edukacija barmena i konobara

Oduvijek ste željeli znati koja je razlika između scotcha i bourbona? Kako se pravi tekila? Radili se i dalje votka prvenstveno od krumpira?

Radimo edukacije o svim vrstama alkoholnih pića i sirupa koji se koriste u koktelima te kako ih sami napraviti. Upućujemo Vas kako napraviti pravilnu pripremu za večer koktela, smanjiti potrošnju vremena i novca u svim razinama ugostiteljskog objekta te kako na ekološki osviješten pristup raditi u ugostiteljskim objektima uz iskorištavanje maksimuma iz svakog potrošnog materijala.

Radimo edukacije o izradi koktela, o povećanju kvalitete, koje su glavne pogreške većine konobara i barmena u Hrvatskoj te kako uložiti, a da se vrati višestruko.

Izrada koktel liste i ponude pića

Želite imati koktele u svojem ugostiteljskom objektu ili ih već imate, ali Vam prodaja istih ne ide ili ne znate koje koktele ponuditi?

Pomoći ćemo Vam napraviti cijelu ponudu pića ukoliko želite podići kvalitetu ponude te napraviti koktele koji dokazano idu na hrvatskom tržištu s par noviteta sa svjetske koktel scene.

Naučit ćemo Vas kako napraviti bolje dekoracije za koktele i kako poboljšati ukupni dojam te smanjiti troškove i prilagoditi cijenu.

Ukoliko želite posebno novu koktel listu s potpuno novim koktelima iz naše radionice to je također moguće i preporučljivo. Uvijek težimo tome da budemo jedinstveni i najbolji.

Eventi i događanja

Koktel ketering

Ukoliko Vam treba koktel majstor za posebni događaj u vašem ugostiteljskom objektu ili hotelu mi možemo svaki događaj podignuti na novi nivo radeći koktele od najkvalitetnijih sastojaka.

Vi birate koktele koje želite da ponudimo ili ih mi možemo napraviti za Vas. Od klasika poput Manhattana i Cosmopolitana do nekih puno inovativnijih i zahtjevnijih koktela s domaćim amarettom, limoncellom ili koktelom s likerom od banana, napravljenim pred Vaš event.

S dekoracijama poput dima, dimnih balona, kristalnog leda, leda različitih oblika, različitih čaša i još mnogo toga. Uvijek na najvišem nivou kvalitete.

Korporativni eventi

Planirate opušteni team building event?
Mi Vam ga možemo pomoći napraviti posebnijim uz ponudu koktela koji mogu biti i bezalkoholni ili manje alkoholni ukoliko to želite.

Unajmite koktel majstora

Ukoliko imate ideju za rođendan koji želite upotpuniti koktelima, ili možda želite napraviti afterwork cocktail party u kafiću tu smo za Vas i slušamo Vaše želje. Napravit ćemo Vam koktel listu i dolazimo miksati koktele! Koja god Vam ideja padne na pameti žedni ste koktela tu smo za Vas.

Posebni događaji

Trebate koktel majstora za Vaše vjenčanje? Želite pružiti gostima Vaše svadbe jedinstveni užitak?
Potpuno personalizirana usluga koktela za doček gostiju ili cijelu noć.

Vizija

Naš cilj i naša vizija je da podignemo kvalitetu usluge svojim radom u ugostiteljskim objektima diljem Hrvatske, ali i da educiramo vlasnike objekata, te njihovo osoblje da sami rade isto.

Edukacije su o različitim konceptima rada, metodama smanjenja troškova uz povećanje kvalitete, različitim vrstama alkoholnih pića i koktela, serviranju, aranžiranju, prirodnim aromama i ukrasima za koktele, te pomoć u razvijanju kulture „uživanja u koktelima“ uz najkvalitetnije sastojke po prihvatljivim cijenama.

Sve je usmjereno prema zadovoljnom gostu, njegovim potrebama i njegovom zadovoljstvu uz istovremeno povećanje profita ugostiteljskih objekata kroz gradnju brenda kvalitete.

Želimo približiti kulturu ispijanja koktela široj publici tako da povećamo kvalitetu usluge i izrade pića po pristupačnim cijenama za naš standard.

Kultura ispijanja vrhunskih craft koktela